Kuah Soto Lenthok 2 Cabang Tajem di Potorono, Banguntapan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, beraroma khas yang manis, pedas, gurih, dan hangat. Aroma khas ini dari penambahan rempah kayu pada bumbu kuah soto yang menambah cita rasa khas Nusantara.
“Yang membedakan soto di sini dengan soto yang lain, adalah kuah sotonya beraroma khas dan cita rasa rempah Indonesia,” ujar Jujuk, pemilik Soto Lenthok 2 Cabang Tajem di Jalan Potorono, Mertosanan Kulon, Potorono, Banguntapan, Bantul, DIY, Selasa 7 April 2026.
Jujuk yang sudah lama berjualan soto, menambah kuah sotonya dengan kayu manis, krangean, dan mesoyi. Selain itu juga ditambah dengan rempah kapulaga dan cengkeh. “Kapulaga dan cengkeh, digunakan untuk membuat aroma kuah soto menjadi lebih wangi dan sedap, memberikan sensasi hangat pada tubuh,” jelas Jujuk.
Sedangkan kayu manis, memberikan aroma harum khas yang manis dan hangat pada kuah. Menambah sentuhan rasa hangat dan sedikit manis-pedas, meningkatkan kompleksitas rasa gurih soto.
Penambahan kayu krangean, memberikan aroma wangi yang sangat khas dan kuat, sering digunakan untuk menghilangkan bau amis pada daging atau jeroan. Pemberian krangean, menambah cita rasa khas rempah Indonesia yang kuat pada kuah soto.
Pemberian mesoyi, menambah aroma wangi yang sangat khas dan gurih. Juga menambah cita rasa gurih, pedas, dan berempah pada kuah soto. Dengan penambahan rempah kayu, membuat kuah soto berasa hangat, sedikit manis pedas, dan cocok untuk disantap di pagi hari atau saat hujan gerimis.
Untuk menikmati Soto Lenthok 2 Cabang Tajem di Potorono, tidak perlu merogoh kocek yang dalam. Karena harga soto lengkap dengan minuman dan lauk pauknya cukup murah. Harga satu mangkok soto ditambah minuman teh panas manis, dua tempe goreng, dan kepala ayam, hanya Rp 22.000.
Bagi penggemar kuliner soto, silahkan coba menikmati Soto Lenthok 2 Cabang Tajem di Jl. Potorono, Mertosanan Kulon, Potorono, Banguntapan, Bantul. Kuah sotonya hangat dengan cita rasa khas rempah Nusantara dan tempatnya cukup luas dan cocok untuk keluarga, rombongan ibu-ibu atau komunitas gowes. (Ono)
