Buah durian mempunyai tangkai yang berfungsi menyalurkan karbohidrat ke batang pohon. Bentuk tangkai buah durian berbentuk bulat panjang menjadi tempat menghubungkan buah durian dengan batang pohon.
Tangkai durian bila diperhatikan dengan cermat dan teliti sesungguhnya dapat djadikan petunjuk tebal dan tipisnya daging buah durian. Tebal dan tipisnya tangkai, panjang dan pendeknya tangkai menjadi salah satu pertanda bahwa buah durian mempunyai daging buah yang tebal atau tipis.
Buah durian yang mempunyai tangkai yang tebal dan pendek mempunyai daging buah yang tebal dan banyak. Sedangkan buah durian yang mempunyai tangkai tipis dan panjang mempunyai daging buah yang tipis dan sedikit.
Tangkai dan Kematangan Buah Durian
Tangkai durian dapat juga dijadikan pertanda bila durian sudah matang atau tua. Ada beberapa cara untuk mendeteksi durian itu sudah matang atau belum.
Durian biasanya bila telah matang secara otomatis akan jatuh dengan sendirinya dari pohonnya, meskipun diikat dengan tali rafia. Durian yang sudah tua atau matang bentuk tangkainya agak keriput sementara durian yang masih muda tangkai terlihat kokoh.
Tangkai durian bila dipotong kemudian dijilat dengan tangan rasanya manis menandakan durian sudah tua atau matang. Sebaliknya jika tangkai durian terasa tidak manis, maka buah durian masih belum cukup untuk dipetik. (*)
