Tata Cara Menyantap Songgi

 Tata Cara Menyantap Songgi

Menu makanan songgi (Foto: Wiradesa)

KENDARI – Songgi merupakan makanan khas Kendari Sulawesi Tenggara (Sultra). Ada tata cara tersendiri untuk menyantap songgi.

Makanan songgi Kendari hampir sama dengan papeda Ambon. Namun penyajian dan tata cara makannya berbeda.

Jika songgi Kendari disajikan dengan sup ikan, sayur bayam bening, lombok, dan irisan jeruk. Tata cara makannya.

Pertama, lombok ditaruh di piring kemudian diulek atau dihaluskan dengan sendok. Jika ingin pedas maka diperbanyak lomboknya.

Kemudian dituang sayur bening, ditambah sup ikan. Jenis ikannya bisa dipilih sesuai dengan kesenangan.

Selanjutnya songgi yang ditaruh di mangkok, diambil dengan sumpit. Cara ngambilnya, dua sumpit dimasukkan kemudian diputar-putar dan diangkat.

Songgi yang berada di antara dua sumpit, kemudian dimasukkan ke piring yang berisi adonan sebelumnya. Setelah mengambil beberapa songgi dan dimasukkan ke piring, lalu baru dimakan.

Mahasiswi Haluoleo, Khairatul saat makan songgi di Kedai Ratu Alam Kendari, Senin (7/2). (Foto: Wiradesa)

“Makan songgi bersama, sering dilakukan warga Kendari saat menggelar acara,” ujar Khairatul, mahasiswi Haluoleo, saat makan songgi di Kedai Ratu Alam Kendari, Senin 7 Februari 2022.

Menikmati songgi memang asyik. Jika ada kesempatan berkunjung ke Kendari, bagi pecinta kuliner jangan lupa mencoba makan songgi yang penuh sensasi. (*)

Baca Juga:  Tiga Keunggulan Soto Kremes Bu Yuliana

Redaksi

Mandirikan Desa Sejahterakan Rakyat

Artikel Terkait

Tinggalkan Komentar

%d blogger menyukai ini: