Hujan deras yang mengguyur lokasi wisata Bandungan, pada Sabtu siang di Bulan Desember, tidak menyurutkan para wisatawan untuk mengantre di loket pembelian Tahu Bandungan Oom Shin. Mereka rela antre satu jam untuk membeli tahu dan aneka olahan dari bahan baku kedelai.
Nampaknya pengusaha tahu Oom Shin sudah memperhitungkan dari dampak kualitas produk dan pelayanannya. Baginya, kesetiaan pelanggan dan jaminan mutu produk, menjadi visi dan misi usaha Tahu Oom Shin yang dimulai sejak tahun 1980.
Pelanggan dilayani dengan baik, bak seorang raja. Saat hujan deras, ada tukang parkir yang menyodorkan payung. Kemudian saat salah satu keluarga atau rombongan yang antre, disediakan tempat duduk yang nyaman bagi anggota keluarga atau rombongan.
Anggota keluarga atau rombongan pembeli tahu, bisa melihat langsung proses pembuatan tahu dengan berbagai varian, dan susu berbahan baku kedelai. Cara pembakarannya, membuatnya, dan pengemasannya diperlihatkan secara terbuka.
Salah seorang pengemas susu kedelai mengungkapkan jika semua bahan baku diupayakan sendiri oleh Oom Shin. Bahkan selain memiliki sapi perah sendiri, juga membudidayakan tanaman kedelai sendiri. Sehingga mutu produknya terjamin kualitasnya.
Banyaknya pembeli yang mengantre di loket pembelian, sampai pengelola memasang tulisan “Mohon Mengantri ke Belakang Jangan Bergerombol dan Menyela”. Selain itu juga ada info pemesanan, jika pembelian di atas 20 pack, pemesannya minimal 2 hari sebelumnya.
Menu tahu yang ditawarkan, antara lain tahu matang meliputi tahu goreng dan tahu bakso kukus (ori/pedas). Sedangkan tahu mentah, terdiri dari tahu putih, tahu kuning, tahu muda, dan tahu taukwa.
Tahu Oom Shin di Bandungan juga menyediakan susu kedelai (gelas) panas: dengan varian rasa ori tawar/manis, coklat/jahe/kopi. Kemudian susu kedelai (liter) panas, dengan varian rasa ori tawar, ori manis, dan coklat/jahe/kopi. Untuk susu kedelai (botol) dingin, varian rasanya ori tawar, ori manis, coklat/stroberi.
Di pusat pembelian tahu ini juga tersedia wedang tahu kuah jahe dan aneka snack Oom Shin. Menikmati udara dingin di Bandungan sambil minum wedang tahu kuah jahe dan makan tahu panas, sungguh nikmat. (Ono)
