BANTUL – Pecinta kuliner, khususnya penggemar soto, perlu mencoba Soto Kremes Bu Yuliana di Jalan Pleret, Banguntapan, Bantul. Karena soto di sini, setidaknya memiliki tiga keunggulan dibandingkan soto biasanya.
Ketiga unggulan Soto Kremes Bu Yuliana, yakni terkait dengan cara penyajian, rasa soto, dan harga yang ditawarkan. “Cirikhas soto kami ada kremesnya,” ujar Bu Yuliana kepada Wiradesa, Jumat 13 Mei 2022.
Cara penyajian soto di sini berbeda dengan penjual soto lainnya. Setiap satu mangkok soto, dilengkapi dengan satu mangkok kecil kremes, sepiring daun kemangi dan irisan jeruk, serta sepiring keripik tempe.
Rasa keripik tempenya juga khas dan enak. Soalnya, selain tempenya baru, waktu pembuatan keripik, mengiris-iris tempe dan masaknya saat itu juga. Tempe diiris-iris tipis, kemudian dibaluri bumbu kremes, lalu digoreng.
Keunggulan lainnya, soal rasa. Soto Kremes Bu Yuliana memiliki rasa enak yang kuat. Kuah sotonya dibuat dengan adonan rempah yang banyak. Sehingga aromanya membangkitkan gairah untuk menyantapnya.
Selain enak, Soto Kremes Bu Yuliana, juga murah. Bahkan terbilang murah sekali. Hanya dengan uang Rp 15.000, masyarakat bisa menikmati soto kremes dan tempe keripik, masih ditambah dengan teh manis panas.
Soto Kremes Bu Yuliana yang telah berjualan soto selama 15 tahun, menyediakan menu soto ayam kremes dan soto sapi kremes. Harga soto ayam kremes Rp 11.000 dan soto sapi kremes Rp 17.000. Penetapan harga ini sudah menyesuaikan dengan melonjaknya harga daging ayam dan daging sapi. Untuk tempe keripik dan tahu goreng harganya masing-masing Rp 1.000.
Joko Santosa, pembeli dari Kulonprogo, tertarik dengan penyajian soto kremes di Jalan Pleret Banguntapan ini. Soalnya ada kremes, daun kemangi, irisan jeruk, dan tempe keripik. “Ini cara makannya gimana,” bisiknya.
Namun setelah sotonya diberi potongan daun kemangi, diperasi jeruk, dan dimakan dengan tempe, ternyata rasanya khas dan menghadirkan sensasi makan soto yang luar biasa. Jika pecinta kuliner ingin menikmati soto yang khas, enak, dan murah, maka datang dan coba nikmatilah Soto Kremes Bu Yuliana di Jalan Pleret, Banguntapan, Bantul. (Ono Jogja)
